Conférence en mode hybride organisée par
Hirac Gurden (DR CNRS)
dans le cadre de la 26e édition de « La semaine du Cerveau », de la Société des Neurosciences,
Titre : L’odeur de la vanille : nez croisés de l’anthropologie et des neurosciences olfactives
Date : Lundi 11 mars 2024, de 17h30 à 20h30
- 17h30-18h20: Exposition photo et Stands de rencontre
- 18h20-18h50 Conférence à 3 voix
- 18h50-20h15 Questions du public
Intervenants :
Léo Mariani, MCF au Muséum National d’Histoire Naturelle en anthropologie sensorielle et anthropologie de l’environnement, UMR7206 Eco-anthropologie (CNRS, MNHN, UPCité) introduira les questions anthropologiques autour de l’odorat.
Claire Martin, DR CNRS en Neurosciences (équipe « Contrôle central du comportement alimentaire et de la dépense énergétique » de l’unité BFA, UMR 8251) présentera les mécanismes de perception olfactive.
Hirac Gurden, DR CNRS en Neurosciences (équipe « Régulation de la glycémie par le système nerveux central » de l’unité BFA, UMR 8251) présentera les données ethnosensorielles sur les travailleurs de la vanille.
Accès gratuit – inscription obligatoire :
Lien vers le site de présentation de la Semaine du cerveau : https://www.semaineducerveau.fr/manifestation/lodeur-de-la-vanille-nez-croises-de-lanthropologie-et-des-neurosciences-olfactives/
Contact : hirac.gurden@u-paris.fr – https://forms.gle/wP3mpQb48kdvQRKj8
Lieu : Université Paris Cité, Amphithéâtre Buffon, 15 rue Hélène Brion, 75013 Paris
Lien Zoom :
https://u-paris.zoom.us/j/88109671588?pwd=WmVDQll2RmF4Z2NHS3Q4dWwrYTVBZz09
