Conférence en mode hybride organisée par
Hirac Gurden (DR CNRS)
dans le cadre de la 26e édition de “La semaine du Cerveau”, de la Société des Neurosciences,
Titre : L’odeur de la vanille : nez croisés de l’anthropologie et des neurosciences olfactives
Date : Lundi 11 mars 2024, de 17h30 à 20h30
- 17h30-18h20: Exposition photo et Stands de rencontre
- 18h20-18h50 Conférence à 3 voix
- 18h50-20h15 Questions du public
Intervenants :
Léo Mariani, MCF au Muséum National d’Histoire Naturelle en anthropologie sensorielle et anthropologie de l’environnement, UMR7206 Eco-anthropologie (CNRS, MNHN, UPCité) introduira les questions anthropologiques autour de l’odorat.
Claire Martin, DR CNRS en Neurosciences (équipe “Contrôle central du comportement alimentaire et de la dépense énergétique” de l’unité BFA, UMR 8251) présentera les mécanismes de perception olfactive.
Hirac Gurden, DR CNRS en Neurosciences (équipe “Régulation de la glycémie par le système nerveux central” de l’unité BFA, UMR 8251) présentera les données ethnosensorielles sur les travailleurs de la vanille.
Accès gratuit – inscription obligatoire :
Lien vers le site de présentation de la Semaine du cerveau : https://www.semaineducerveau.fr/manifestation/lodeur-de-la-vanille-nez-croises-de-lanthropologie-et-des-neurosciences-olfactives/
Contact : hirac.gurden@u-paris.fr – https://forms.gle/wP3mpQb48kdvQRKj8
Lieu : Université Paris Cité, Amphithéâtre Buffon, 15 rue Hélène Brion, 75013 Paris
Lien Zoom :
https://u-paris.zoom.us/j/88109671588?pwd=WmVDQll2RmF4Z2NHS3Q4dWwrYTVBZz09
